Gyros pitában
Gyros pitában (8 adag)
Gyrost sokan sokkféleképpen készítenek. Mi leginkább a Görögországban készített változatot szeretjük. Ezért én így készítem.
Hozzávalók :
- 2 csomag (8 db) pita vagy tortilla tészta lap
- 800 g csirkemell filé
- 2 db lilahagyma
- 2 nagy paradicsom
- 1 db kígyóuborka
- 1 nagy pohár natúr joghurt (400 g )
- 2 kanál olíva olaj
- 1 kg hasábburgonya
- 1 csomag gyros fűszerkeverék
- opcionálisan kevés vágott zöld kapor
Elkészítés:
A csirkemell filét apróra kockázzuk és az oliva olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a gyros fűszert, ezzel jól átforgatjuk, majd fedő alatt megpuhítjuk.
Közben elkészítjük a tsatsiki mártást. A kígyóuborkát megpucoljuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük, megsózzuk és jól elkeverjük. Ha szeretjük aprított kaprot is adhatunk hozzá.
A zöldségeket apró kockákra daraboljuk és összekeverjük.
Ha megpuhult a hús kissé még pirítjuk, aztán hűlni hagyjuk.
Ha kihűlt összekeverjük a zöldségekkel.
A hasábburgonyát kisütjük.
A lapokat a csomagoláson lévő javaslat szerint elkészítjük, majd a közepére halmozzuk a zöldséges húst.
Meglocsoljuk a tsatsiki mártással, majd pár szem sült krumplit teszünk a tetejére.
Aki ketchuppal szereti most locsolja meg vele.
Felhajtjuk a lap alját félig a töltelékre, majd tölcsér alakban feltekerjük.
