Keksz szalámi
- 30 dkg háztartási keksz
- 1 kis üveg rumaroma
- 25 dkg porcukor
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 1 evőkanál baracklekvár
- 5 dkg kakaópor
Elkészítés:
A kekszet apró szeműre összetördeljük. Leöntjük a rum aromával és egy félórát állni hagyjuk.
A porcukrot a vajjal jól elkeverjük, hozzáadjuk a kakaóport majd az egészet összekeverjük a keksszel. Ha híg lenne a tészta adjunk hozzá 1-2 evőkanál darált kekszet, ha túl kemény adjunk hozzá egy evőkanál baracklekvárt.
Sütőpapírra vagy fóliára tesszük a masszát és egy nagyobb vagy két kisebb rudat formálunk belőle.
Hideg helyen hagyjuk állni pár órát, amíg összeáll és szépen szeletelhető lesz.
