Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 30 dkg cukor
- 6 tojás
- 6 teáskanál porcukor
- 6 teáskanál forró víz
- 1 kg magozott meggy (lehet mirelit is)
Elkészítés:
A sütőt 180 C fokra felmelegítjük.
A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjéből a porcukorral kemény habot verünk.
A sárgáját a cukorral fehéredésig jól kikavarjuk, majd hozzáadjuk a forró vizet és kanalanként bele dolgozzuk a lisztet.
Óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot is.
Sütőpapírral bélelt vagy kikent tepsibe öntjük és a tetejére egyenletesen eloszlatjuk a lecsorgatott meggyet. Nem baj ha elsüllyednek.
Kb 20 percig sütjük (tűpróbáig).
Ha kihűlt tetejét porcukorral meghintjük és tetszés szerint szeleteljük.
