Narancs torta

Narancs torta

Hozzávalók:

-4-5 db narancs

-15-20 db babapiskóta

-1dl narancslé(ami lehet frissen facsart vagy dobozos)

-6 db tojássárgája

-9 evőkanál cukor

-2,5 dl forró tej

-2 csomag vaníliás cukor

-1 csomag zselatin

-4 dl tejszin

Elkészítés:

1 darab narancsot jól megmosunk dörzsi szivaccsal,és lereszeljük a héját.

A narancsokat meghámozzuk,felszeleteljük karikára és 2 evőkanál cukorral meghintjük,majd 2 órán át állni hagyjuk lefedve,ezután a levét leszűrjük.

6 darab tojássárgáját kikeverjük a cukorral,fehéredésig,majd felöntjük a forró tejjel,a vaníliás cukrot és a reszelt narancs héjat hozzáadjuk,majd addig főzzük amíg puding állagú lesz.Amíg hűl elkészítjük a zselatint.

0,5 dl vízben elkeverjük a zselatint,majd felmelegítjük majdnem forrásig,aztán félre tesszük hűlni.

A tejszínt kemény habbá verjük.

Ha kihűlt a vaníliás krém összekeverjük a zselatinnal és a tejszínnel,

Egy nagyon finom krémet kapunk.

Egy kerek tálat (lehet jénai vagy bármilyen gömbölyű forma tál,kb 26 cm-es) folpackkal kibélelünk

és a lecsöpögtetett narancs karikákkal körbe rakjuk,ráteszünk egy réteg krémet,majd egy réteg narancslébe mártogatott babapiskótát,majd még egy réteg krémet amit ismét egy réteg babapiskótával fedünk.

Az egészet lefedjük folpackkal és egy éjszakára hűtőben tartjuk.másnap egy tálcára borítjuk, a fóliát leszedjük róla és már kész is.Tetszés szerint díszíthetjük is tejszínhabbal.